Σε αεροστεγή συσκευασία με προστατευτική ατμόσφαιρα.

O ηλιόσπορος είναι μια τροφή πλούσια σε φυτοστερόλες και επομένως ευεργετική για την καρδιά.  Είναι επίσης πολύ πλούσιος σε φυλλικό οξύ. Αξιοσημείωτο είναι ότι 100 γρ ηλιόσποροι μάς δίνουν περισσότερη ποσότητα φυλλικού οξέος από τη συνιστώμενη ημερησίως. Οι σπόροι είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγγάνιο.